Zeker! Dit recept geeft je die typische, rokerige, umami-rijke smaak zoals bij de betere Chinese afhaalrestaurants. Het geheim zit 'm in een paar sleutelingrediënten en de bereidingsvolgorde.
Nasi Goreng (Restaurantstijl) - Heerlijk & Gemakkelijk
Dit recept is voor 2-3 personen en gebruikt kip, maar je kunt dit eenvoudig vervangen door garnalen, varkensvlees of tofu.
Ingrediënten:
Voor de nasi:
-
300-400 g koude, gekookte rijst (bij voorkeur een dag oud uit de koelkast)
-
150 g kipfilet, in blokjes
-
1 grote sjalot, fijngesneden
-
2 tenen knoflook, fijngehakt
-
1 el trassi (garnalenpasta) - GEHEIM INGREDIËNT!
-
2 el ketjap manis (zoete sojasaus)
-
1 el normale sojasaus
-
1 tl sambal oelek (of meer naar smaak)
-
2 eieren
-
2 el arachideolie of zonnebloemolie
-
Zout en peper
Voor de garnituur:
-
1 prei, alleen het witte deel, in dunne reepjes
-
100 g taugé
-
1 el gebakken uitjes (uit een zakje)
-
1 lente-ui, in ringetjes
-
Komkommer en tomaat voor bij de garnering
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
