Deze aardappel- en hamgratin is een troostrijk en gezellig gerecht dat de zachtheid van smeltende aardappelen combineert met de rijke smaak van een romige bechamelsaus en de hartige smaak van ham. Perfect voor een familiediner of een maaltijd met vrienden. Deze complete gratin maakt indruk met zijn eenvoud en royale porties.
Serveer hem met een frisse groene salade voor een evenwichtige maaltijd.
Waarom kiezen voor deze aardappel- en hamgratin?
Smaak: De smeltende combinatie van aardappelen, romige saus en ham.
Veelzijdigheid: Een ideaal hoofdgerecht, aanpasbaar aan uw voorkeuren (ui, knoflook, verschillende soorten kaas).
Eenvoud: Alledaagse ingrediënten, gemakkelijk verkrijgbaar.
Samenhorigheid: Een royaal recept waar het hele gezin van zal genieten. Ingrediënten voor 4 tot 6 personen:
1 kg stevige aardappelen (Charlotte, Nicola, etc.), in plakjes van 3-5 mm gesneden
200-250 g gekookte of gerookte ham, in stukjes of reepjes gesneden
1 fijngehakte ui (optioneel)
1 gehakte knoflookteen (optioneel)
40 g ongezouten boter
40 g tarwebloem
500 ml volle melk
100 g slagroom of room
Fijn zout, versgemalen peper, geraspte nootmuskaat
100-150 g geraspte kaas (Gruyère, Comté, Emmentaler of Cheddar)
Bereidingswijze:
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
