-
Waarom beperken? Bittermandelen bevatten van nature amygdaline, een stof die in het lichaam kan worden omgezet in cyanide. De consumptie van een kleine hoeveelheid bittermandelen kan al giftig zijn. De amandelen die wij in de winkel kopen zijn zoete amandelen en zijn volkomen veilig.
Bedorven of Oude Noten
-
Waarom vermijden? Noten met een ranzige geur of smaak zijn geoxideerd. Dit proces vernietigt de gezonde vetten en creëert vrije radicalen, die oxidatieve stress veroorzaken en zo celschade in de hersenen kunnen bevorderen.
Met Suiker Gecoate of Gekonfijte Noten
-
Waarom beperken? De toegevoegde suikers en geraffineerde koolhydraten staan bekend om hun ontstekingsbevorderende effecten. Chronische ontsteking is een onderliggende factor bij veel neurodegeneratieve aandoeningen, zoals dementie.
4 Noten Die Je Hersenen Kunnen Beschermen
Deze noten zitten boordevol voedingsstoffen die de cognitieve gezondheid ondersteunen.
-
Walnoten
-
Waarom beschermend? Dit zijn de ultieme hersennoten. Ze bevatten zeer veel omega-3-vetzuren (ALA), die ontstekingen in de hersenen helpen bestrijden. Ook zijn ze rijk aan antioxidanten, waaronder vitamine E en polyfenolen, die de hersencellen beschermen tegen oxidatieve schade.
-
-
Amandelen (de zoete variant)
-
Waarom beschermend? Amandelen zijn een uitstekende bron van vitamine E, een krachtige antioxidant. Een hoge inname van vitamine E wordt in studies in verband gebracht met een langzamere cognitieve achteruitgang bij het ouder worden.
-
-
Pecannoten
-
Waarom beschermend? Pecannoten behoren tot de noten met het hoogste gehalte aan antioxidanten. Net als amandelen zijn ze rijk aan vitamine E en zink, die beide een rol spelen bij het beschermen van zenuwcellen en het ondersteunen van het immuunsysteem van de hersenen.
-
-
Hazelnoten
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
