2️⃣ Voeg de vloeistoffen toe
Meng de melk en de plantaardige olie goed door elkaar. De olie maakt de koekjes zacht en luchtig, zonder ze zwaar te maken. Gebruik zonnebloem- of maïsolie. 🥛
3️⃣ Breng het deeg op smaak
Voeg geraspte citroenschil of vanille-extract toe. Voor een extra speciaal tintje kun je een snufje kaneel of een theelepel cacao toevoegen. 🍋
4️⃣ Meng de bloem en het bakpoeder
Meng de gezeefde bloem met het bakpoeder. Het deeg moet zacht zijn, maar niet plakkerig. Voeg indien nodig beetje bij beetje bloem toe.
5️⃣ Vorm de koekjes
Vorm kleine balletjes ter grootte van een walnoot of gebruik twee lepels om rustieke koekjes te maken. Leg ze op bakpapier met voldoende ruimte ertussen. 🍪6️⃣ Bakken
Bak 15-18 minuten op 180°C tot ze licht goudbruin zijn. Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
