-
Smelt de boter in een grote, zware pan (bij voorkeur met antiaanbaklaag) op middelhoog vuur.
-
Leg de aardappelen in de pan en bak ze 4-5 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
-
Voeg de fijngehakte knoflook, zout, peper en eventuele gedroogde kruiden (rozemarijn, tijm, paprikapoeder) toe. Bak nog 1 minuut mee, tot de knoflook geurt.
Stap 4: Afmaken en serveren
-
Haal de pan van het vuur.
-
Schep de peterselie en eventueel wat geraspte Parmezaanse kaas erdoor.
-
Proef en breng eventueel verder op smaak met zout en peper.
Tips voor een Perfect Resultaat
-
Varieer met kruiden: Gebruikt u gedroogde rozemarijn? Voeg deze dan toe aan het begin van het bakken, zodat de smaak goed kan intrekken.
-
Ovenmethode: Voor een minder vette variant kunt u de aardappelen ook op een bakplaat in de oven bakken op 220°C, in 25-35 minuten knapperig.
-
Knoflook beheersen: Om te voorkomen dat de knoflook verbrandt, kunt u hem pas op het allerlaatste moment toevoegen.
Eet smakelijk! Dit gerecht is een echte smaakmaker en perfect als bijgerecht bij vlees, vis of groenten.
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
