-
Smelt de overgebleven 1 el boter in dezelfde pan.
-
Voeg de plakjes champignon toe en bak ze op middelhoog vuur in ongeveer 5-7 minuten goudbruin.
-
Voeg de fijngehakte knoflook toe en fruit deze 1 minuut mee, tot het geurt. Pas op dat de knoflook niet verbrandt.
Maak de Romige Mosterdsaus:
-
Blus af met bouillon: Giet de kippenbouillon in de pan en roer goed, schrapend met een houten lepel de aanbaksels van de bodem los (dit geeft extra smaak!).
-
Laat inkoken: Laat de bouillon ongeveer 2-3 minuten zachtjes koken, tot het volume met ongeveer een derde is afgenomen.
-
Voeg room en mosterd toe: Roer de kookroom en mosterd erdoor. Breng de saus opnieuw aan de kook en laat 2-3 minuten zachtjes koken tot de saus licht is ingedikt en glad is. Proef en breng eventueel verder op smaak met zout en peper.
Serveer:
-
Leg de kipfilets terug in de pan, eventueel in de saus, om ze even op te warmen.
-
Garneer met de fijngehakte peterselie.
-
Serveer direct. Dit gerecht is heerlijk met gekookte aardappeltjes, pasta of rijst en een frisse groene salade of gestoomde groene groenten zoals sperziebonen of broccoli.
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
