Eieren behoren wereldwijd tot de populairste ontbijtopties. Ze zijn snel klaar, rijk aan eiwitten en geven je urenlang een vol gevoel. Maar als het op de bereiding aankomt, vragen veel mensen zich af: is het beter om 's ochtends gekookte of gebakken eieren te eten?
Laten we de gezondheidsvoordelen, de verschillen in calorieën en de algehele impact op je dagelijkse energieniveau eens nader bekijken.
Voedingswaardevergelijking: gekookt versus gefrituurd
Een groot ei bevat, ongeacht de bereidingswijze, ongeveer dezelfde voedingsstoffen. Het verschil zit hem in wat je eraan toevoegt.
| Voedingsstof | Gekookt ei | Gebakken ei (in 1 theelepel olie/boter) |
|---|---|---|
| Calorieën | ~78 | ~110-120 |
| Eiwit | 6,3 g | 6,3 g |
| Vet | 5,3 g | 8-10 g |
| Verzadigd vet | 1,6 g | 2-3 g |
| Cholesterol | 186 mg | 186 mg |
| Vitamine D | 44 IE | 44 IE |
| Vitamine B12 | 0,6 mcg | 0,6 mcg |
Kortom: het ei zelf is hetzelfde. Het verschil zit hem in de toegevoegde olie, boter of bakspray.
Gezondheidsvoordelen van gekookte eieren
1. Geen toegevoegd vet
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
