Hoewel eieren veel cholesterol bevatten, zijn ze arm aan verzadigd vet, dat net als transvetten het LDL-cholesterol kan verhogen.
Eieren zijn een bron van eiwitten en bevatten alle essentiële aminozuren die je lichaam nodig heeft voor de opbouw en het herstel van spieren. Ze zitten boordevol gezonde vetten en omega 3-vetzuren en bevatten een aantal vitaminen en mineralen zoals vitamine A, D, E, B12, selenium, foliumzuur en fosfor. Bovendien bevatten eieren choline, wat een positief effect heeft op je hersenen en je geheugen.
Het consumeren van één of twee eieren per dag kan:
- Helpt bij het opbouwen en behouden van spieren.
- Stimuleer je hersenkracht
- Zorg goed voor je ogen.
- Geeft je langer een vol gevoel en helpt bij gewichtsbeheersing.
- Ondersteun je hart en immuunsysteem.
Eieren kunnen op talloze manieren gegeten worden. Roerei, gekookt, als omelet, gebakken, in salades, in gebak om extra eiwitten toe te voegen, noem maar op.
Kies, indien mogelijk, voor eieren van scharrelkippen, aangezien deze doorgaans meer omega-3-vetzuren en vitaminen bevatten dan gewone eieren.
Eieren zijn veilig, gezond en supermakkelijk te bereiden. Ze leveren eiwitten, gezonde vetten en essentiële voedingsstoffen – allemaal in een paar happen. Dus de volgende keer dat je nadenkt over je ontbijt, hoef je er niet te lang over na te denken: breek een ei en geniet ervan.
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
