Dit klinkt als een heerlijke en snelle vanillepudding (banketbakkersroom) met frambozensaus! Perfect als je snel een romig, zelfgemaakt dessert op tafel wilt zetten. De frambozensaus maakt het extra feestelijk.
Hier is de complete bereidingswijze:
Vanillepudding met Frambozensaus
Bereidingstijd: ± 15 minuten (inclusief afkoelen/koken)
1. Vanillepudding maken
-
Meng in een kom of steelpan de 80 g suiker en 30 g maïszetmeel goed door elkaar. Dit voorkomt klonteren.
-
Voeg een scheutje van de 500 g melk toe en roer tot een glad papje. Voeg dan de rest van de melk toe en roer opnieuw goed.
-
Zet de pan op middelhoog vuur. Blijf constant roeren met een garde (dit is cruciaal!) tot het mengsel begint te dikken en zachtjes borrelt.
-
Laat het nog 1-2 minuten doorkoken op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot de pudding mooi gebonden is en glad.
-
Giet de pudding direct in serveerschaaltjes of één grote schaal. Dek af met huishoudfolie direct op het oppervlak van de pudding (dit voorkomt een velletje). Laat afkoelen op kamertemperatuur en zet daarna minstens 1 uur in de koelkast om volledig op te stijven.
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
