Twee simpele opbergmethoden die echt werken
Gember is een van de meest veelzijdige en waardevolle ingrediënten die in keukens over de hele wereld te vinden zijn. Het geeft gerechten warmte en diepte, verbetert de smaak, verwijdert onaangename geuren uit vlees en vis, en speelt een belangrijke rol in de traditionele geneeskunde. Een paar plakjes verse gember in soep, roerbakgerechten of thee kunnen het lichaam verwarmen, de spijsvertering bevorderen, misselijkheid verminderen en het immuunsysteem versterken.
Ondanks de vele voordelen heeft gember één groot nadeel: het bederft snel . Veel mensen merken dat gember uitdroogt, verschrompelt, gaat schimmelen of zacht en papperig wordt, al binnen enkele weken na aankoop – vooral in warme of vochtige klimaten. Onjuiste bewaring is meestal de oorzaak.
Het goede nieuws is dat je geen speciale apparatuur of conserveringsmiddelen nodig hebt om dit probleem op te lossen. Met slechts twee eenvoudige, goedkope methoden kun je gember maandenlang vers, stevig en aromatisch houden zonder je zorgen te hoeven maken over verspilling.
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
