Dit klinkt als een heerlijk en eenvoudig recept voor appelpannekoek of appelgebak uit de oven! Op basis van de ingrediënten lijkt het op een soort kruising tussen een dikke pannenkoek, een clafoutis of een snel appeltaartje. Het "smelt in je mond" is een veelbelovende beschrijving.
Hier is een mogelijke bereidingswijze, gebaseerd op de ingrediënten:
Waarschijnlijke Bereidingswijze:
-
Verwarm de oven voor op 180°C (boven-onderwarmte). Vet een ovengeschikte vorm (een cakevorm, springvorm of ovenschaal) goed in met boter of olie.
-
Appels: Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes of kleine blokjes. (Lichtzure appels geven een lekker contrast met het zoete beslag).
-
Beslag: Klop in een kom de eieren en suiker licht op. Voeg de melk toe en meng goed. Zeef de bloem met het bakpoeder (en eventueel de kaneel) boven het mengsel en klop tot een glad, klontervrij beslag.
-
Combineren: Meng de appelstukjes door het beslag. Je kunt ook een laagje appelstukjes op de bodem van de vorm leggen en het beslag erover gieten.
-
Bakken: Giet het mengsel in de ingevette vorm. Bak in het midden van de voorverwarmde oven ongeveer 35-45 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en een satéprikker in het midden er schoon uitkomt.
-
Afwerken: Laat iets afkoelen. Bestrooi eventueel met poedersuiker of serveer met een bolletje ijs of slagroom. Het is lekker warm, maar ook op kamertemperatuur.
Wat het zou kunnen zijn:
-
Appel Clafoutis: Een Frans oventussendoortje op basis van ei, melk en fruit.
-
Duitse Appelschotel (Apfelpfannkuchen): Een gebakken appelpannekoek.
-
Gemakkelijke Appeltaart zonder deeg: Waarbij het beslag tijdens het bakken stolt rond de appels.
Het is in ieder geval een perfect recept voor een snelle, huisgemaakte lekkernij! Veel bakplezier.
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
