Zelfgemaakte Ferrero Rocher chocoladeballen

articleon

2. Vorm de balletjes

  1. Neem met vochtige handen een eetlepel van het mengsel en rol er stevige, gladde balletjes van (ter grootte van een walnoot of iets kleiner).

  2. Leg de balletjes op een met bakpapier beklegde bord of bakplaat.

  3. Zet ze minimaal 30 minuten in de vriezer of 1-2 uur in de koelkast om goed hard te worden. Dit maakt het onderdompelen in chocolade veel gemakkelijker.

3. Maak het chocoladeglazuur en garneer

  1. Smelt de chocolade: Hak de 160 g chocolade grof en smelt deze au bain-marie of in de magnetron (op laag vermogen, in korte bursts, roer tussendoor). Zodra de chocolade gesmolten is, roer je er de 20 ml olie (zonnebloem- of arachideolie) door. De olie maakt de chocolade gladder en glanzender voor een mooi resultaat.

  2. Dompel de balletjes: Haal een paar balletjes tegelijk uit de koelkast/vriezer. Prik er een satéprikker of vork in en doop ze volledig in de gesmolten chocolade. Laat het overtollige chocolade eraf druppen.

  3. Garneer: Rol het nog natte chocoladeballetje meteen door een schaaltje met de 50 g fijngemaakte pinda's, zodat het rondom bedekt is.

  4. Laat uitharden: Zet het balletje terug op het bakpapier. Herhaal met alle balletjes.

  5. Laat de chocolade volledig hard worden op kamertemperatuur (of versnel dit door ze 10 minuten in de koelkast te zetten).

4. Bewaren en serveren

Bewaar de chocoladeballen in een luchtdichte doos in de koelkast. Ze zijn het lekkerst op kamertemperatuur, dus haal ze er een half uurtje voor serveren uit.

Belangrijke Tips voor Succes:

  • Koekjes: Droge, knapperige koekjes werken het best. Voor een echte Ferrero Rocher-smaak: gebruik hazelnootkoekjes of voeg een eetlepel hazelnootpasta toe.

  • Noten: Je kunt de pinda's vervangen door hazelnoten voor een nog authentiekere Ferrero-smaak! Rooster de noten van tevoren voor extra smaak.

  • Consistentie: Is het mengsel te droog om balletjes te vormen? Voeg een beetje extra gesmolten boter of melk toe. Is het te nat? Voeg wat extra koekkruimels of cacaopoeder toe.

  • Chocolade: Gebruik pure, melk- of witte chocolade naar keuze. Cacaogehalte van 50-60% is ideaal voor een evenwichtige smaak.

  • Grootte: Maak kleine, bite-sized balletjes voor op een feestplank, of grotere als cadeautje.

Eet smakelijk! Deze zelfgemaakte versie is vaak nog lekkerder dan de originele, omdat je de smaak en zoetheid perfect naar je eigen voorkeur kunt aanpassen.

Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.

«« Vorig