-
1,5 kg geschilde, uitgeboorde en in dunne plakjes gesneden appels (bijv. Goudrenet, Elstar)
-
Ruime hoeveelheid kaneel (naar smaak, ongeveer 1-2 volle theelepels)
-
Eventueel: 50 g rozijnen of 50 g fijngehakte walnoten
Bereidingswijze:
-
Verwarm de oven voor op 175°C (boven-onderwarmte).
-
Maak het deeg: Klop de zachte boter met de suiker licht en romig. Voeg één voor één de eieren toe en klop tussendoor goed door. Zeef de bloem met het bakpoeder en het snufje zout erboven en spatel dit kort en krachtig door het beslag. Het deeg is vrij zacht en plakkerig.
-
Vet de vorm in: Vet een springvorm (Ø 24-26 cm) goed in met boter. Verdeel het deeg met een natte lepel of handen over de bodem van de vorm en duw het een klein stukje opzij (ongeveer 2-3 cm hoog).
-
Maak de vulling: Meng de appelschijfjes in een grote kom met de kaneel (en eventueel rozijnen of noten). Schep het appelmengsel op de deegbodem en druk een beetje aan.
-
Bak de taart: Bak de appeltaart in het midden van de oven in ca. 45-60 minuten gaar en goudbruin. Controleer even met een satéprikker; als er geen nat beslag meer aan zit, is hij gaar.
-
Laat afkoelen: Laat de taart minstens een kwartier afkoelen in de vorm voor je hem aansnijdt. Dit laat het deeg even opstijven.
Pro-tip: Voor een extra knapperige en zoete korst kun je vlak voor het bakken wat extra suiker en kaneel over de appels strooien.
Dus, vrienden, de uitdaging is uitgegaan! Wie gaat deze heerlijke appeltaart bakken? Laat het weten in de reacties!
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
