Empanadillas zijn een icoon van de Argentijnse gastronomie. Ze staan bekend om hun rijke smaak en veelzijdigheid. Deze gevulde deegpasteitjes met gehakt, olijven en aromatische kruiden vormen een onweerstaanbare combinatie. Hoewel hun oorsprong Argentijns is, heeft hun populariteit inmiddels vele grenzen overschreden. Met dit recept kun je ze eenvoudig thuis bereiden en genieten van hun authentieke, huisgemaakte smaak. Een hap vol traditie.
Porties en bereidingstijd
Porties / aantal: 12 stuks
Bereidingstijd: 30 minuten
Baktijd: 25 minuten
Categorie: Aperitieven en tapas
Ingrediënten voor Argentijnse empanadillas
- 1 ui, fijngehakt
- 400 g rundergehakt
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel zoet paprikapoeder
- 1/2 theelepel pittig paprikapoeder (vlokken of gemalen)
- 25 olijven, fijngehakt
- 25 g sultanarozijnen, fijngehakt
- 2 hardgekookte eieren, gepeld en fijngehakt
- 12 empanadadeegschijven (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- Extra vierge olijfolie
- Zout naar smaak
- 1 losgeklopt ei (om te bestrijken)
Als je wilt doorgaan, klik dan op de knop “Volgende” hieronder
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
