Voor de dressing:
- 2 kopjes mayonaise (volle mayonaise voor de beste textuur)
- ½ kopje appelciderazijn (of witte azijn)
- ½ kopje kristalsuiker (naar smaak aanpassen)
- 2 eetlepels gele mosterd
- 1½ theelepel selderiezaad (essentieel voor een authentieke smaak!)
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
Pro-tips:
- Laat de pasta volledig afkoelen voordat je de salade mengt; dit voorkomt dat de salade papperig wordt.
- Sla het selderiezaadje niet over — het is hét geheime Amish-ingrediënt!
- Laat het minimaal 4 uur afkoelen in de koelkast ; een hele nacht is ideaal.
Stapsgewijze instructies (romig, knapperig, foolproof)
1. Kook en laat de pasta afkoelen.
- Kook de macaroni in gezouten water tot hij net al dente is (1 minuut korter dan op de verpakking staat aangegeven).
- Giet af, spoel af onder koud water om het kookproces te stoppen en spreid ze vervolgens uit op een bakplaat om volledig af te koelen (of zet ze 15 minuten in de koelkast).
2. Maak de dressing
Wordt vervolgd op de volgende pagina
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
