Stap 1: Verwarm de oven en bereid de vorm voor
-
Verwarm de oven voor op 180°C (boven-onderwarmte).
-
Vet een springvorm van 20 cm goed in en bestuif eventueel met een beetje bloem, of bekleed de bodem met bakpapier.
Stap 2: Bereid de appels
-
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 0,5 cm.
-
Doe de appelplakjes in een kom en meng ze met het citroensap om verkleuren te voorkomen.
Stap 3: Maak het beslag
-
Klop in een grote kom de eieren en de suiker licht en luchtig.
-
Voeg de gesmolten boter, melk en vanille-extract toe en meng goed.
-
Zeef de bloem met het snufje zout (en eventueel de kaneel) boven het mengsel en spatel alles voorzichtig tot een egaal beslag.
Stap 4: Laag de taart
-
Giet een dun laagje beslag (ongeveer 2-3 eetlepels) op de bodem van de vorm.
-
Verdeel hier een laagje appelplakjes overheen, iets overlappend als dakpannen.
-
Herhaal dit proces: beslag, appels, beslag, appels... Eindig met een laatste laagje appels.
Stap 5: Bak de taart
-
Bak de taart in het midden van de voorverwarmde oven in 50-55 minuten gaar en goudbruin.
-
Controle: Steek een satéprikker in het midden van de taart. Komt deze schoon en droog uit? Dan is de taart klaar.
Stap 6: Afkoelen en afwerken
-
Laat de taart minimaal 15 minuten in de vorm afkoelen voordat je de ring verwijdert.
-
Laat hem daarna helemaal afkoelen op een rooster.
-
Bestrooi vlak voor het serveren rijkelijk met poedersuiker of besprenkel met karamelsaus.
Serveertip:Â Deze taart is, zoals de titel al zegt, perfect bij een kopje thee of koffie. Hij is heerlijk lauwwarm, maar ook op kamertemperatuur een traktatie. Voor een extra feestelijke touch serveert u er een bolletje vanille-ijs of een scheut slagroom bij.
Eet smakelijk! Deze gelaagde variant geeft een prachtig effect als u de taart aansnijdt.
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
