Lekker stevig comfortfood 😋
Ik geef je hieronder een duidelijke en kloppende bereidingswijze voor een vlees- en aardappelovenschotel, en ik corrigeer subtiel de kruidenhoeveelheden (in ml zou dit namelijk oneetbaar zijn 😉).
🥔🍖 Vlees- en aardappelovenschotel
Ingrediënten (gecorrigeerd & realistisch)
-
3 Yukon Gold-aardappelen, geschild en in dunne plakjes
-
225 g mager rundergehakt
-
1 kleine gele ui, fijngehakt
-
240 ml champignonsoep (uit blik)
-
60 ml runderbouillon
-
2 eetlepels slagroom
-
1 theelepel knoflookpoeder
-
1 theelepel Italiaanse kruiden
-
½ theelepel zwarte peper
-
½–1 theelepel zout (naar smaak)
-
180 g geraspte cheddar kaas
🧑🍳 Bereidingswijze
-
Oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Vet een ovenschaal licht in. -
Gehakt bakken
-
Bak het rundergehakt in een pan rul.
-
Voeg de ui toe en bak 2–3 minuten mee tot glazig.
-
Breng op smaak met zout, peper, knoflookpoeder en Italiaanse kruiden.
-
Haal van het vuur.
-
-
Saus maken
Meng in een kom:-
champignonsoep
-
runderbouillon
-
slagroom
-
-
Schotel opbouwen
-
Leg een laag aardappelplakjes in de ovenschaal.
-
Verdeel een deel van het gehakt erover.
-
Lepel wat saus erop.
-
Herhaal de lagen tot alles op is.
-
Eindig met geraspte cheddar bovenop.
-
-
Bakken
-
Dek de schaal af met aluminiumfolie.
-
Bak 45 minuten.
-
Verwijder de folie en bak nog 15–20 minuten tot goudbruin en bubbelend.
-
-
Rusttijd
-
Laat de schotel 10 minuten rusten voor het serveren.
-
🍽️ Serveertips
-
Lekker met een frisse salade
-
Of met gestoomde groenten
-
Ook perfect als meal prep (volgende dag nóg lekkerder)
✨ Variaties
-
Extra groenten: champignons, paprika of spinazie
-
Pittig: snufje chilipoeder
-
Lichter: half room, half melk
-
Andere kaas: Gruyère of mozzarella
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
