21 oktober 2025 door admin
Schil de appel, verwijder het klokhuis en rasp hem.
Meng de geraspte appel met het sap van een halve citroen om verkleuring te voorkomen en een frisse smaak te geven. Zet apart.
Meng de natte ingrediënten:
Klop in een grote kom het ei, de vanillesuiker, een snufje zout en 2 eetlepels suiker door elkaar tot een glad mengsel.
Voeg de melk en de olie toe aan het eimengsel en klop tot een glad geheel.
Meng de droge ingrediënten:
Zeef in een aparte kom de bloem en het bakpoeder.
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan de natte ingrediënten en meng tot alles net gecombineerd is. Niet te lang mixen.
Voeg de appel toe:
Schuif de geraspte appel door het beslag tot het gelijkmatig verdeeld is.
De pannenkoeken bakken:
Verhit een koekenpan of bakplaat met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en vet deze licht in met olie of boter.
Giet ongeveer 60 ml beslag in de pan voor elke pannenkoek.
Bak de pannenkoeken tot er bubbels aan het oppervlak verschijnen en de randjes stevig lijken, draai ze dan om en bak ze goudbruin aan de andere kant, ongeveer 2 tot 3 minuten per kant.
Serveren:
Serveer de pannenkoeken warm met je favoriete toppings: ahornsiroop, honing, vers fruit of een klodder yoghurt. Eet smakelijk!
Serveersuggesties: Garneer met verse bessen, plakjes banaan of een snufje poedersuiker.
Serveer met ahornsiroop of honing voor extra zoetheid.
Geniet van een heerlijk ontbijt met een kop warme koffie of thee. Kooktips:
Laat het beslag 5 tot 10 minuten rusten voor het bakken voor extra luchtigheid.
Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur, zodat ze gaar worden zonder aan te branden.
Zorg ervoor dat de pan heet is voordat je het beslag erin doet, voor een mooie goudbruine kleur.
Voedingswaarde:
Appels: Leveren voedingsvezels en vitaminen.
Eieren: Een uitstekende bron van eiwitten en essentiële voedingsstoffen.
Melk: Voegt calcium en eiwitten toe aan de pannenkoeken.
Voedingsinformatie
Vegetarisch: Dit recept is geschikt voor vegetariërs.
Glutenvrije optie: Gebruik een glutenvrije bloemmix in plaats van gewone bloem.
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
