Pittig Zuidelijk Lekker Feestmaal: Zwartgeblakerde vis, Creoolse rijst en knoflook sperziebonen

articleon

2. Creoolse garnalen en worstrijst

  1. Verwarm 1 eetlepel olie in een koekenpan. Voeg gesneden ui, paprika’s en worstplakjes toe.
  2. Bak tot de groenten zacht zijn en de worst begint te bruinen.
  3. Voeg garnalen toe en bak tot ze roze en ondoorzichtig zijn.
  4. Roer er tomatenpuree, gekookte rijst, Cajun-kruiden, zout en peper doorheen.
  5. Meng goed en warm het 2–3 minuten door.

3. Knoflooksperziebonen

  1. Verwarm olijfolie in een kleine pan op middelhoog vuur.
  2. Voeg knoflook en sperziebonen toe. Bak 5–6 minuten tot de bonen knapperig en mals zijn.
  3. Kruid met zout en haal het van het vuur.

    4. Assembleer de plaat

    1. Leg een royale schep Creoolse rijst op een groot bord en beleg het met gebakken Cajun-vis.
    2. Voeg knoflook sperziebonen erbij en serveer met een boterige broodje.
    3. Optioneel: garneren met verse peterselie of een schijfje citroen voor de frisheid.

    📌 Korte info

    • Voorbereidingstijd: 12 minuten
    • Kooktijd: 20 minuten
    • Totale tijd: 32 minuten
    • Porties: 1 vol bord
    • Calorieën: ~780 kcal per portie

    💡 Tips

    • Gebruik een goed gekruide gietijzeren pan voor de beste schroei op de vis.
    • Voor extra pittigheid voeg je cayennepeper of hete saus toe aan de rijst of maak je af met een scheutje Louisiana hete saus.
    • Dubbel of drievoudig de ingrediënten om een menigte te bedienen of bereid je voor op wekelijkse maaltijden.

    Dit pittige zuidelijke bord brengt een hoop Louisiana-soul naar je keuken — vol smaak, textuur en comfort in elke hap. 🌶️🍽️

Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.

«« Vorig