makkelijke gebakken rijst met ei

Lekker en snel 😋 dit is een klassieker voor doordeweeks: makkelijke gebakken rijst met ei, klaar in één pan.

🍚 Makkelijke gebakken rijst met ei

Bereidingswijze

1. Voorbereiden

   • Zorg dat de rijst koud is (losgekorreld werkt het best).

   • Klop de eieren licht los met een snufje zout.

2. Eieren bakken

   • Verhit 1 eetlepel olie in een grote pan of wok op middelhoog vuur.

   • Giet de eieren erin en roerbak kort tot ze net gestold zijn.

   • Schep de eieren uit de pan en zet apart.

3. Ui & knoflook

   • Verhit de resterende olie in dezelfde pan.

   • Bak de ui (indien gebruikt) 2–3 minuten tot glazig.

   • Voeg de knoflook toe en bak nog 30 seconden (niet laten verbranden).

4. Rijst bakken

   • Voeg de koude rijst toe.

   • Druk klontjes los en bak 3–4 minuten tot de rijst heet en licht krokant is.

5. Op smaak brengen

   • Voeg de sojasaus en sesamolie toe.

   • Meng goed zodat alles gelijkmatig gekleurd is.

6. Eieren terug

   • Doe de gebakken eieren en groene uitjes bij de rijst.

   • Roerbak nog 1–2 minuten.

7. Afmaken

   • Proef en breng op smaak met zout en peper.

✨ Snelle variaties

• 🥕 Extra groenten: doperwten, wortel, paprika

• 🌶️ Pittig: chilivlokken of sambal

• 🍗 Met tofu of restkip

• 🍳 Extra ei: bak een spiegelei erbovenop

Perfect als snelle lunch, bijgerecht of late-night comfort food 🍚💛

Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.