Wraps met kip, kaas en knoflook uit de Thermomix
Aantal porties:
4
Bereidingstijd:
25 minuten
Totale tijd:
25 minuten
Ingrediënten
Voor de vulling:
2 teentjes knoflook
30 g extra vierge olijfolie
400 g kipfilet (in stukjes gesneden, zonder vel en bot)
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
1 theelepel paprikapoeder (zoet of gerookt)
100 g roomkaas 100 g
geraspte kaas (bijv. cheddar, mozzarella of een kaasmix)
Een paar blaadjes sla of verse spinazie (optioneel)
1 geraspte wortel (optioneel)
Om te serveren:
4 grote bloemtortilla’s
Saus naar keuze (bijv. yoghurt, mayonaise, mosterd, etc.)
Bereiding:
Hak de knoflook fijn.
Voeg de knoflookteentjes toe aan de kom.
Hak 5 seconden/stand 7.
Schraap de zijkanten van de kom schoon met een spatel.
Bak de knoflook.
Voeg de olijfolie toe.
Bak 3 minuten/120°C/stand 1.
Bereid de kip.
Voeg de kipstukjes, zout, peper en paprikapoeder toe.
Hak 5 seconden/stand 5 (voor een fijnere textuur).
Bak 10 minuten/100°C/achteruit/stand 1.
Voeg de kaas toe
. Voeg de roomkaas en geraspte kaas toe.
Mix 2 minuten/90°C/achteruit/stand 2.
Maak de wraps klaar
. Verwarm de tortilla’s lichtjes.
Bestrooi met sla en wortel, indien gewenst.
Leg 2 tot 3 eetlepels van de kip-kaasvulling in het midden.
Serveer met saus.
Rol de wraps strak op en vouw de uiteinden naar binnen.
Voetnoten &
Tips:
Je kunt de kip ook vervangen door kalkoen of tofu.
Voor een pittige toets kun je chili, Tabasco of hete saus toevoegen.
Dit gerecht is ook heerlijk koud geserveerd of als hoofdgerecht bereid.
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
