groenteschotel

articleon

Heerlijk 🥦🥕 dit is zo’n comfort-groenteschotel die iedereen lust – romig vanbinnen en knapperig vanboven.
Hier is een duidelijke, stap-voor-stap bereidingswijze.

🥘 Romige groenteschotel uit de oven

Bereidingswijze

  1. Oven voorverwarmen
    Verwarm de oven voor op 180 °C.
    Vet een grote ovenschaal licht in.

  2. Groenten voorkoken

    • Breng een grote pan water met zout aan de kook.

    • Kook de broccoli, bloemkool, wortels en sperziebonen
      5–7 minuten tot ze beetgaar zijn.

    • Giet af en laat goed uitlekken.

  3. Ui & knoflook

    • Verhit een beetje olie of boter in een pan.

    • Fruit de ui 2–3 minuten tot glazig.

    • Voeg de knoflook toe en bak nog 30 seconden.

  4. Romige saus maken
    Meng in een kom:

    • zure room of Griekse yoghurt

    • melk

    • mayonaise (optioneel)

    • geraspte kaas

    • Dijonmosterd (optioneel)

    • zout, peper en paprikapoeder

  5. Alles mengen

    • Doe de groenten en ui/knoflook in de ovenschaal.

    • Giet de saus erover en meng voorzichtig.

  6. Topping maken

    • Meng de broodkruimels met de gesmolten boter.

    • Verdeel gelijkmatig over de schotel.

  7. Bakken

    • Bak 30–35 minuten tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.

    • Eventueel de laatste 5 minuten onder de grill voor extra crunch.

🍽️ Serveren

  • Als hoofdgerecht met brood of aardappelen

  • Als bijgerecht bij vlees, vis of vegetarische burgers

  • Perfect voor familiediners of meal prep

✨ Variaties

  • Extra eiwit: kip, hamblokjes of linzen

  • Lichter: geen mayonaise, extra yoghurt

  • Pittiger: chilivlokken of cayenne

  • Vegan: plantaardige yoghurt, vegan kaas & margarine

Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.