Ingrediënten
-
700 g kipfilet of kipdijfilet zonder bot en vel
-
370 ml romige Italiaanse dressing
-
225 g roomkaas, in blokjes
-
340 g korte pasta (penne, rotini, fusilli of schelpjes), al dente gekookt
Optioneel voor serveren:
-
Geraspte Parmezaanse kaas
-
Verse peterselie of basilicum
-
Versgemalen zwarte peper
Stap-voor-stap bereiding
1. Kip voorbereiden
Leg de kip in één gelijkmatige laag op de bodem van de slowcooker. Het is niet erg als de stukken elkaar licht overlappen.
2. Dressing toevoegen
Giet de romige Italiaanse dressing volledig over de kip. Draai de stukken een paar keer zodat ze bedekt zijn met de saus.
De dressing zal tijdens het koken indikken en de smaken verdiepen.
3. Langzaam garen
Dek af en kook:
-
4–5 uur op laag
of -
2–3 uur op hoog
De kip is klaar wanneer hij makkelijk uit elkaar valt met een vork.
Pro tip: Open het deksel zo min mogelijk om warmteverlies te voorkomen.
4. Roomkaas toevoegen
4. Roomkaas toevoegen
Ongeveer 30 minuten voor het serveren voeg je de blokjes roomkaas toe.
Laat ze 10–15 minuten zacht worden en roer dan goed tot de saus volledig glad en romig is.
Hier gebeurt de magie:
De saus verandert van dun en pittig naar rijk en fluweelachtig.
5. Kip uit elkaar trekken
Gebruik twee vorken om de kip direct in de slowcooker uit elkaar te trekken. Meng het goed door de saus zodat elk stukje bedekt is.
6. Pasta toevoegen
Kook de pasta in ruim gezouten water tot net al dente. Giet af.
Voeg de pasta toe aan de slowcooker en schep voorzichtig om zodat de saus zich overal omheen hecht.
Laat nog 5–10 minuten op warmhoudstand staan zodat alles goed kan mengen.
Hoe serveer je het?
Deze pasta is heerlijk als hoofdgerecht, maar komt extra tot zijn recht met:
Een frisse romainesalade met cherrytomaatjes
Knapperig stokbrood of knoflookbrood
Geroosterde broccoli of sperziebonen
Een klein antipasto-bordje met olijven en artisjok
De frisse elementen zorgen voor balans tegenover de romige saus.
Wat maakt deze saus zo bijzonder?
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
