Voor de karamel:
-
100 g suiker
-
Quelques gouttes d’eau
Étapes de voorbereiding
1. Bereid de karamel voor
Giet in een à fond épais steelpan de sapcentrifuge met een paar druppels water. Faites chauffer à feu moyen sans remuer à la cuillère — faites simplement tourner doucement la casserola pour que le sucre blendt gelijkmatig.sans remuer à la cuillère — faites simplement tourner doucement la casseruola pour que le sucre fonde uniformemente.
Wanneer het sap een prachtige gouden amberkleur neemt, giet het dan onmiddellijk in de bodem van je vlammenvorm. Kantel de mal om de basis goed te bedekken.
Waarschuwing: le karamel est très chaud et peut causer de graves brûlures. Laissez-le durcir die minuut.
Lees de suite op de volgende pagina >>
