Quando gli anacardi potrebbero causare preoccupazioni (rari e specifici)
1. Reazioni allergiche
- Gli anacardi sono un frutta secca e un allergene comune.
- I sintomi possono variare dall’orticaria all’anafilassi potenzialmente letale.
- Se soffrite di allergia alla frutta secca, evitate completamente gli anacardi .
2. Disturbi digestivi (in grandi quantità)
- Gli anacardi contengono fibre fermentabili che possono causare gas o gonfiore nei soggetti sensibili (ad esempio, quelli affetti da sindrome dell’intestino irritabile).
- Soluzione : limitarsi a piccole porzioni (¼ di tazza = 1 porzione).
3. Contenuto di ossalato (rischio di calcoli renali)
- Gli anacardi contengono una quantità moderatamente elevata di ossalati , che possono contribuire alla formazione di calcoli renali di ossalato di calcio nelle persone predisposte.
- Se in passato hai avuto calcoli di ossalato , limitane l’assunzione e bevi molta acqua.
- Per la maggior parte delle persone questo non è un problema.
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