Ā .Bereid metĀ yoghurtĀ en gebakken in een pan, heeft het een soepele en licht bladerige textuur, perfect als bijgerecht bij al uw maaltijden.
Waarom is dit Turkse brood zo lekker?
- Ultrazachte textuurĀ dankzij de yoghurt
- Koken zonder ovenĀ , direct in de pan.
- Perfect als bijgerechtĀ of in een sandwich.
- Een voordelig receptĀ met eenvoudige ingrediĆ«nten.
Ingrediƫnten
8Ā½ kopjes bloem (ongeveer 1,1 kg)- 1,7 kopjes heet water (400 ml)
- 1,7 kopjes naturel yoghurt (400 ml)
1 theelepel zout- 1 zakje instant droge gist (10 g)
3 eetlepels plantaardige olie
Ā½ kopje boter (60 g), voor de topping
Zelfgebakken brood helpt het gebruik van additieven te beperken, de kwaliteit van vetten beter te controleren en eenĀ cholesterolarm dieetĀ te ondersteunen , terwijl de heerlijke smaak behouden blijft.
Voorbereiding
StapĀ 
ā Bereid het deeg voor
Meng in een grote kom de bloem, de droge gist en het zout.
Voeg de yoghurt en het hete water geleidelijk toe en meng tot een glad en homogeen deeg ontstaat.
Bestrijk het deeg licht met olie, dek het af met plasticfolie en laat het op een warme plaats rijzen tot het in volume verdubbeld is.
StapĀ 
ā Vorm de broden
Vet je handen licht in, ontlucht het deeg en haal het vervolgens uit de kom.
Verdeel het inĀ 8Ā gelijke ballen.
Kneed elk bolletje lichtjes en laat zeĀ 15 minutenĀ rusten .
StapĀ 
ā Bakken in de pan
Rol elk balletje uit tot een cirkel met behulp van een deegroller.
Verhit een pan of bakvorm zonder olie en bak elk broodje tot het aan beide kanten goudbruin is.
StapĀ 
ā Afwerking met boter
Bestrijk de broden, terwijl ze nog warm zijn, royaal met boter voor extra zachtheid en smaak.
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
