Bereidingswijze
Churros zijn een heerlijk dessert, ontbijt of tussendoortje, en bovendien veel gemakkelijker te maken dan je misschien denkt.
Breng eerst het water met het zout in een steelpan aan de kook. Zodra het water kookt, voeg je de bloem en de 1/4 theelepel natriumbicarbonaat toe. Roer het mengsel voortdurend met een houten lepel totdat het deeg zich losmaakt van de wanden van de pan. Haal het vervolgens van het vuur en laat het een beetje afkoelen.
Doe het deeg daarna in een churrospuit of churrera en snijd de churros met een mes in de gewenste lengte. Als je geen churrospuit hebt, kun je ook een spuitzak gebruiken. In dat geval wordt aangeraden de churros wat kleiner te maken, zodat het deeg niet breekt.
Palmeritas de Hojaldre con Queso y Salmón
Bizcocho de Piñones y Limon.
Verhit de olie goed in een koekenpan of frituurpan en bak de churros totdat ze goudbruin zijn. Laat ze daarna uitlekken en bestrooi ze onmiddellijk met poedersuiker.
Sommige mensen merken op dat hun churros tijdens het frituren kunnen exploderen. De vraag is dan: waarom gebeurt dat? Churros kunnen barsten of exploderen wanneer er tijdens het vormen luchtbelletjes in het deeg achterblijven. Daarom is het belangrijk om het deeg stevig in de churrospuit te drukken zodat er geen lucht in het deeg blijft zitten. Als je tijdens het vormen merkt dat een churro een luchtbel bevat, kun je die met een mesje doorprikken voordat je hem frituurt. Op die manier voorkom je dat de churros tijdens het bakken openbarsten.
Als je wilt doorgaan, klik dan op de knop “Volgende” hieronder 
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
