Bereidingswijze
Spaghetti met zeevruchten is een heerlijk gerecht. Ook wel bekend als spaghetti frutti di mare, is het een perfecte keuze voor liefhebbers van de smaak van zeevruchten. Het is een uitstekende optie wanneer je gasten ontvangt of wanneer je thuis een bijzonder gerecht voor de familie wilt bereiden. Het recept is eenvoudig te maken en het resultaat is de moeite meer dan waard.
Om te beginnen pel je het teentje knoflook en snijd je het in dunne plakjes.
Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan. Wanneer de olie warm is, voeg je de gepelde garnalen samen met de knoflook toe en bak je ze kort. Haal ze van het vuur zodra de garnalen van kleur veranderen en zet ze apart.
Lasaña de Carne y Queso
Lasaña de Verduras
Doe vervolgens de mosselen in een pan met een kleine hoeveelheid water. Laat ze koken totdat ze open gaan. Haal daarna alleen het mosselvlees eruit, indien gewenst. Zeef het kookvocht van de mosselen en bewaar dit.
Kook ondertussen de pasta in een ruime hoeveelheid water op middelhoog vuur. Haal de spaghetti van het vuur ongeveer twee minuten eerder dan de kooktijd die op de verpakking staat aangegeven.
Voeg de pasta daarna toe aan de pan met de garnalen en meng alles al roerend. Voeg de mosselen toe en giet een beetje van het bewaarde mosselvocht erbij. Breng het geheel op smaak met zout en peper, voeg oregano toe en laat de spaghetti nog even verder garen zodat alle smaken goed samenkomen.
Serveer het gerecht direct. Het resultaat is een heerlijke pasta met zeevruchten met een rijke smaak van knoflook en de zee.
Eet smakelijk!
