Ingrediënten

Voor dit recept voor erwtensalade uit het zuiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

– Verse erwten
– Knapperig spek
– Romige dressing
– Gesneden uien
– In blokjes gesneden paprika
– Gesneden selderij
– Verse kruiden
– Zout en peper naar smaak

Voel je vrij om de ingrediënten aan te passen aan je eigen voorkeuren. Je kunt ingrediënten toevoegen of vervangen om je eigen unieke versie van dit klassieke gerecht uit het zuiden van de Verenigde Staten te creëren. Of je nu van uitgesproken smaken houdt of de voorkeur geeft aan een mildere aanpak, dit recept is zeer flexibel en aan te passen aan jouw smaak.

Stapsgewijze instructies

1. Kook de verse erwten tot ze gaar maar nog knapperig zijn. Giet ze af en laat ze afkoelen.
2. Doe de gekookte erwten, de knapperige bacon, de gehakte uien, de in blokjes gesneden paprika en de gehakte selderij in een grote mengkom.
3. Voeg de romige dressing toe en meng alles voorzichtig door elkaar tot de ingrediënten goed bedekt zijn.
4. Breng de salade op smaak met zout, peper en verse kruiden naar wens.
5. Laat de Southern Pea Salad minstens een uur in de koelkast afkoelen voordat u hem serveert.

Tip: Voor extra smaak kun je voor het serveren wat verkruimelde feta of geroosterde noten erover strooien.

Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.