Neem een klein portie van het aardappelmengsel, druk het plat, leg een blokje mozzarella in het midden en vorm er een balletje van.
Klop in een kom het ei los en doe de broodkruimels in een andere kom.
Dompel elk aardappelballetje in het ei en rol het vervolgens door de paneer zodat het volledig bedekt is.
Verhit olie in een diepe pan of frituurpan en frituur de balletjes tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Haal de eieren uit de pan en leg ze op keukenpapier om overtollige olie te absorberen.
Serveer warm met ketchup of knoflooksaus.
Tips
Laat de aardappelen iets afkoelen voordat je ze in vorm brengt, zodat ze hun vorm behouden.
Voeg fijngehakte peterselie toe aan het aardappelmengsel voor extra smaak.
Voor een gezondere variant kun je ze in plaats van frituren 20-25 minuten bakken op 200 °C (400 °F).
Als je wilt doorgaan, klik dan op de knop “Volgende” hieronder 
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
