3. Bloemkool – Het perfecte alternatief
Bloemkool is een van de meest veelzijdige koolhydraatarme groenten.
Je kunt het gebruiken als:
-
Rijstvervanger
-
Aardappelpuree-alternatief
-
Pizzabodem
-
Couscous
-
Soepbasis
Voordelen:
-
Zeer laag in netto koolhydraten
-
Rijk aan vezels
-
Ondersteunt darmgezondheid
-
Mild van smaak
Door zijn neutrale smaak neemt bloemkool makkelijk kruiden en specerijen op.
4. Komkommer – Hydratatie zonder suiker
Komkommer bestaat voor meer dan 95% uit water.
Dat betekent:
-
Zeer weinig calorieën
-
Bijna geen suiker
-
Hydraterend
-
Licht verteerbaar
Perfect als:
-
Snack met hummus
-
In salades
-
In detoxwater
-
Als koolhydraatarme vervanger voor crackers
Ideaal voor mensen die willen afvallen zonder honger te lijden.
5. Courgette – De pasta-vervanger
Courgette is populair binnen koolhydraatarme en keto-diëten.
Waarom?
-
Weinig koolhydraten
-
Veel water
-
Makkelijk verteerbaar
-
Neutrale smaak
Gebruik courgette als:
-
Courgetti (zoodles)
-
Gegrilde plakken
-
Gevulde bootjes
-
In ovenschotels
Het is een uitstekende manier om traditionele pasta te vervangen zonder smaakverlies.
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.