Bereidingswijze
Cheesecake met aardbeien is een heerlijk dessert. Als je houdt van cheesecakes en van de frisse, zoete smaak van aardbeien, heb je geen extra reden nodig om van deze taart te genieten. Je kunt hem bereiden voor een speciale gelegenheid, maar ook gewoon omdat het vandaag een goede dag is om iets lekkers te maken. Bovendien is hij heel eenvoudig te bereiden.
Om een heerlijke cheesecake met aardbeien te maken, begin je met het mengen van de gemalen koekjes met de boter in een kom. Meng alles goed totdat er een samenhangende massa ontstaat.
Verdeel dit koekjesmengsel over de bodem van een springvorm en druk het licht aan met je vingers zodat een stevige basis ontstaat. Zet de vorm daarna in de koelkast om op te stijven.
Coca de Llavaneres de Nanfemo.
Macarons de Chocolate
Doe vervolgens de slagroom, de gecondenseerde melk en de roomkaas in de beker van een blender. Mix dit goed tot een glad geheel. Voeg daarna de vanille-essence en de gelatine toe, die vooraf in water is geweekt en goed is uitgeknepen.
Meng alles opnieuw goed en giet het mengsel in de vorm boven op de koekjesbodem. Zet de taart vervolgens minimaal zes uur in de koelkast zodat hij goed kan opstijven.
Maak ondertussen de aardbeientopping. Doe de aardbeien, het water, de suiker en het citroensap in een kleine steelpan en laat dit ongeveer 15 minuten zachtjes koken op laag vuur, terwijl je regelmatig roert totdat er een soort jam ontstaat.
Laat de topping daarna ongeveer een half uur afkoelen op kamertemperatuur en verdeel hem vervolgens over de cheesecake. Indien gewenst kun je nog extra aardbeien toevoegen die gewassen en doormidden gesneden zijn. Klaar om te serveren. Heerlijk!
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
