Cheddarsoep met broccoli & wortel Makkelijk, snel & lekker vullend.
Voor ongeveer 4 porties:
1 sjalot, fijngesnipperd
1 teen knoflook, geperst
2 dikke wortelen, in plakjes
1 broccoli, grof gehakt
750 ml groentebouillon
100 g cheddarkaas
Gedroogde kruiden
1 tl Mexicaanse kruidenmix
Stoof in een pot met een scheutje olijfolie de sjalot, knoflook en wortel beetgaar. Kruid met de Mexicaanse kruiden, peper en zout.
Voeg de broccoli en groentebouillon toe en laat 10 minuten zachtjes sudderen. Voeg 2/3 van de cheddarkaas toe en mix fijn. Kruid bij met peper en zout.
Werk af met de rest van de cheddarkaas en kruid met zwarte peper
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
