Het deeg maken:
Begin met het maken van het gistdeeg voor de appelslakken. Los een theelepel suiker en gist op in lauwwarme melk. Meng de boter met de suiker en het zout, voeg het ei toe en vervolgens de yoghurt. Meng de bloem en het bakpoeder, voeg afwisselend de melk en de gist toe en kneed het deeg tot het glad en elastisch is. Kneed het deeg met de hand tot het zacht en elastisch is, doe het dan in een kom, dek af en laat het ongeveer 50 minuten rijzen op een warme plaats.
De vulling bereiden:
Was, schil en snijd ondertussen de appels in kleine blokjes. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak met een deegroller. Verwarm de oven voor op ongeveer 200 °C.
De slakjes samenstellen:
Smelt de boter en bestrijk het deeg ermee. Bewaar de resterende boter voor de decoratie. Bestrooi de appels met vanillesuiker en verdeel ze gelijkmatig over het deeg. Rol het deeg strak op in de lengte en snijd het in plakken van ongeveer 3 cm dik. Ze zullen verrukkelijk zijn! Bakken:
Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat, met een beetje ruimte ertussen, en bak ze 15-20 minuten. Laat de appelslakken volledig afkoelen.
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
