Voeg de eidooiers toe en meng de bloem, cacaopoeder en bakpoeder erdoor. Bak de cake op een met bakpapier beklede bakplaat in een voorverwarmer op 180 °C gedurende 35 minuten.
Voor de glazuur: kook de abrikozen met suiker en maizena, opgelost in water. Voeg vervolgens de boter toe en laat afkoelen.
Klop de roomkaas en suiker tot een luchtig mengsel.
Snijd de cake in drieën en vul de helften met een laagje room en abrikozenjam.
Smelt de chocolade met de boter en besprenkel de cake met het glazuur.
Laat de cake minimaal 4 uur in de koelkast afkoelen voordat u hem serveert.
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
