Voorbereiding:
Bereid de appels voor: Was ze, schil ze (optioneel), verwijder het klokhuis en snijd de appels in dunne plakjes of kleine blokjes.
Cakebeslag: Klop de eieren en suiker in een kom schuimig. Voeg vervolgens de melk toe en meng alles goed door elkaar.
Droge ingrediënten: Meng bloem, bakpoeder en kaneel in een aparte kom. Voeg dit geleidelijk toe aan het vloeibare mengsel en roer tot een glad beslag.
Bereiding: Voeg de appels toe aan het mengsel en meng voorzichtig.
Bakken: Doe het beslag in een ingevette bakvorm (bijvoorbeeld een springvorm of een ovenvaste vorm) en bak in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 35-40 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en een houten spiesje dat in de cake wordt gestoken er schoon uitkomt.
Serveersuggestie: Bestrooi de afgekoelde appels met poedersuiker of serveer met een klodder naturel yoghurt.
Serveer- en bewaartips:
Het lekkerst direct na het bakken warm serveren, maar het blijft ook na enkele uren nog sappig.
Kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden, verpakt in aluminiumfolie of in een luchtdichte verpakking.
Kan voor het serveren voorzichtig worden opgewarmd in de oven of magnetron.
Varianten:
Voor de volledige kooktijden ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop 'Openen' (>), en vergeet niet om dit te DELEN met je Facebook-vrienden.
